Antica Hosteria Castello
Via V. Emanuele II°, 3
27020 Valeggio PV
Nel cuore di Valeggio, un piccolo comune a pochi chilometri da città come Garlasco, Ottobiano e Sannazzaro de’ Burgundi, sorge l’Antica Hosteria Castello. La struttura, costruita nel 1820, si erge sulle mura del famoso Castello di Valeggio: un ambiente rustico dove le suggestioni del tempo si sposano con un’atmosfera elegante e confortevole, dove a fare da padroni sono i caratteristici mattoni rossi e le travi in legno a vista.
All’interno del ristorante anche un cortile, uno spazio più intimo e rilassante che all’occorrenza riesce ad essere versatile, specie con la bella stagione.
La proposta gastronomica offre la possibilità di immergersi in un’esperienza di gusto attraverso una proposta dal carattere mediterraneo, con un’accurata selezione di materie prime prodotte da piccoli fornitori delle varie regioni italiane. Il pesce, nelle sue varietà più prelibate, proviene direttamente dalle isole maggiori, Sicilia e Sardegna. Un’attenzione ancora più particolare agli accostamenti è data dalle diverse tipologie di sali da abbinare ai differenti tagli di carni o alla selezione di oli italiani di grandissimo pregio. Una cucina autentica e di alta qualità che si esprime grazie al contributo di un giovane e talentuoso Chef con consolidata esperienza in ambienti 4 e 5 stelle.
Ad emozionare il palato una variegata selezione di vini: una carta importante che comprende, oltre ai prodotti autoctoni, le migliori cantine del territorio italiano.
IL RISTORANTE
Facilmente raggiungibile grazie alla sua posizione strategica, con la sua proposta concreta e genuina all’interno di un ambiente accogliente e raffinato, l’Antica Hosteria Castello si propone come la destinazione ideale per chi ama mangiar bene, sano e all’insegna della convivialità.
La gestione a cura della Glozo Srl. vanta un’esperienza ventennale nell’ambito del food & beverage.
Lo staff è composto da giovani professionisti motivati e dalle grandi capacità: lo Chef Pasquale con il suo staf in cucina con il supporto di Elisabetta che coordina la sala vi aspettano per offrirvi un’esperienza di condivisione unica e gustosa.
Non resta che lasciarsi coccolare dal nostro staff!
Vi aspettiamo.
Glozo s.r.l.s.
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